Unter Gemüsefrüchte, Walnuss die Menge und Zusammensetzung der Nährstoffe, die für das normale Leben und die Gesundheit des Menschen Kern keine Konkurrenz. Hohe Konzentration von Ölen, Proteinen, Vitaminen, Mineralien und anderen Stoffen macht es zu einem außergewöhnlichen Essen, das das Gesetz oft „das Essen der Zukunft“ aufgerufen wird.