Parmi les fruits de légumes, la quantité et la composition des éléments nutritifs nécessaires à la vie normale et le noyau de la santé humaine noyer pas de concurrence. Une concentration élevée d’huiles, protéines, vitamines, minéraux et autres substances font un aliment exceptionnel que la loi s’appelle souvent « la nourriture de l’avenir ».
Les noyaux séchés contenant une moyenne de:
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- 62% d’huile,
- 16% de protéines,
- 12% d’hydrates de carbone,
- 2,5% de cellulose,
- 1,5% de matières minérales et
- complexe de vitamines E, C, A, B1, B2 et autres.
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Les petits fruits avec une valeur d’usage importante que:
La noix de base contient habituellement un peu d’eau (3,5%) et le sucre et est souvent recommandé dans le régime alimentaire des diabétiques.
Depuis les temps anciens de la noix en raison de leur forte valeur calorique utilisé comme un aliment important pour physiquement faibles et infirmes.
En outre, le noyau de noix contient de l’énergie utile, des blocs de construction et des substances protectrices. protéines très importantes du noyau de fruits peuvent être remplacés protéines animales. Pour le corps humain est la teneur en iode importante dans le noyau qui contribue dijetoprofilaktičnoj valeur.
L’huile est pressée à partir du noyau, est utilisé dans l’alimentation et les cosmétiques naturels.
Des fleurs, des franges, l’écorce, les bourgeons et les jeunes fruits se préparent diverses préparations pharmaceutiques et cosmétiques. A partir de feuilles de thé sec de noix est recommandé d’utiliser des individus branlants et anémiques, personnes atteintes de maladies du foie, et une glycémie élevée. Le thé fait à partir de feuilles fraîches est recommandé pour renforcer le système nerveux.
Les compositions avec des fruits verts de noix sont utilisés comme un moyen pour renforcer le corps.