Kruh od oraha i banane
Kruh od oraha i banane idealan je za pripremu u vrijeme blagdanskih dana. Za pripremu ovog slatkog kruha treba Vam oko sat vremena.
Potrebni sastojci su:
• 1¼ šalice višenamjenskog brašna
• 1 žličica sode bikarbone
• ½ žličice soli
• 2 jaja sobne temperature
• ½ žličice ekstrakta vanilije
• 1 žlica maslaca
• 1 šalica šećera
• 3 žlice zgnječenih zrelih banana
• ½ šalice prženih i usitnjenih oraha
Uputa za pripremu:
U posudu stavite prosijano brašno te dodajte sodu bikarbonu i sol.
U drugoj posudi zamutite jaja i ekstrakt vanilije.
Kalup za pečenje veličine cca 20x10cm premažite maslacem i lagano pobrašnite.
U posebnoj posudi miksajte šećer i maslac dok ne dobijete kremastu smjesu. U tu kremastu smjesu dodajte mješavinu jaja i vanilije. Sve zajedno malo izmiješajte mikserom te dodajte zgnječene banane.Nakon toga u smjesu umiješajte pripremljenu mješavinu brašna, sode bikarbone i soli. Na kraju dodajte orahe.
Tijesto stavite u pripremljeni kalup (premazan maslacem i pobrašnjen) te pecite oko 55 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Kad kruh izvadite iz pećnice, pustite ga da se hladi 5 minuta, potom ga izvadite iz kalupa.