Proverbio dice “nell’età della pietra, mentre l’uomo mangiava ghiande, gli dei hanno mangiato dado”.
Olio di noce è giallo dorato al colore marrone chiaro. Ha un sapore leggermente amaro e l’aroma di noci appena tostati.
Noci e olio di noci sono raccomandati in particolare quando l’organismo è in una situazione stressante, perché contiene grassi polinsaturi (effetto sulla pressione sanguigna in situazioni di stress).
Acidi grassi omega 3 (acido alfa-linolenico) riducono il colesterolo (LDL) e marcatori di infiammazione.
Noce è cresciuto impianto culturale, il suo frutto è commestibile. Nei tempi antichi, le noci vengono utilizzati come legno per porte e finestre, tintura dei tessuti, e nello sviluppo di mobili artistici. Noce vive 500-1000 anni.
Noce contiene olio mongo, ed è mangiato crudo o cotto. L’olio di noce è ottenuto da frutta neoguljenih e schiacciato.
Ricchi di vitamine A, B1, B2, B6, E, F, K, potassio, calcio, fosforo, sodio, cloro, ferro, zinco, …
olio di noci è sempre conservato in un luogo buio e fresco, perché può rapidamente rancido.